Основатель Allagash Brewing получил премию Джеймса Бирда

Роб Тод, основатель пивоварни Allagash Brewing Co., которая специализируется на производстве пива в бельгийском стиле, получил престижную премию Фонда Джеймса Бирда.

Основатель портлендской пивоварни был назван лучшим профессионалом в категории производителей вина, пива или спиртных напитков.

— Это огромная честь, но я бы никогда не получил эту премию без тяжелой работы и трепетного отношения к своему делу всей команды Allagash, — сообщил Роб Тод.

«Все в Allagash знают, что Роб Тод невероятно крут. От самого зарождения пивоварни в 1995-м до создания Allagash White, он всегда вдохновлял и продолжает вдохновлять нас каждый день. Мы не сомневаемся, что Роб достоин награды Фонда Бирда», — поздравляют его в твиттере сотрудники пивоварни.

Соперниками Тода были другие четыре финалиста – виноделы и производители крепкого алкоголя, продемонстрировавшие «качество своей продукции и исключительные профессиональные навыки в крафте». Это не первая номинация Роба: его уже номинировали в 2017 году.

Премия Джеймса Бирда — это «Оскар» в кулинарном мире. Существуют номинации для шеф-поваров и ресторанов, печатных и телевизионных СМИ, книг, дизайнерского оформления ресторана, а также награда за лидерство и жизненные достижения. Джеймс Бирд был легендарным поваром, автором кулинарных книг и телеведущим. Он умер в 1985 году, и в память о нем был создан Фонд Джеймса Бирда.

В номинации для профессионалов индустрии напитков пивовары участвуют с 2012 года. В 2017 году обладателем премии Джеймса Бирда стал основатель Dogfish Head Сэм Каладжоне, а в 2014-м — главный пивовар Brooklyn Brewery Гэрретт Оливер.