Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямОрганизаторы Big Craft Day объявили о переносе фестиваля

Как следует из сообщения, размещённого в соцсетях 7 марта, было решено перенести проведение фестиваля Big Craft Day с конца мая на более поздний срок.
«В этом году весь мир столкнулся с проблемами эпидемиологического характера. Массовые мероприятия отменяют в Европе и Азии. В сложившейся ситуации нам не представляется возможным согласовать массовое мероприятие в центре Москвы. Дабы не подвергать вас и себя риску отмены мероприятия, мы приняли непростое для себя решение – заблаговременно перенести проведение нашего фестиваля с конца мая на более поздний срок. Мы сделаем всё возможное, чтобы провести фестиваль в 2020 году», — говорится в сообщении
6 марта в Москве указом мэра Сергея Собянина был введён режим повышенной готовности. Однако речи о запрете проведения массовых мероприятий в документе не идёт. Как следует из интервью с Сергеем Собяниным, опубликованного 10 марта «Вечерней Москвой», режим повышенной готовности — это профилактическая мера. Пока необходимости отменять спортивные соревнования и массовые мероприятия нет, отметил глава столицы.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться