Пиво Pro
← Обратно к новостямНа «Продэкспо» будет работать корнер с двадцатью российскими крафтовыми пивоварнями
20 российских крафтовых пивоварен, сидроделен и медоварен представят свою продукцию на 29-й международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства Продэкспо-2022, которая пройдет 7-11 февраля в Москве, ЦВК «Экспоцентр».
Отраслевой журнал REALBREW является организатором корнера «Крафтовое пиво» и приглашает представителей сегментов хореки и розницы посетить корнер, в котором примут участие такие пивоварни, сидродельни и медоварни, как Knightberg, Rock’n’Beer, Coven, Ganza, Ostrovica & Lapochka Drinks, LiS Brew, Panzer, Plague, «Якорь», Brewlok, «Заповедник», «Аблъко Cider», «Пивмастерия 17М», Brew Dealers, Hophead, «Золотой Хмель», Частная пивоварня «Петровичъ», Piton Ciders, Red Button, «Степь и Ветер».
У вас будет замечательная возможность пообщаться напрямую с малыми производителями.
Москва, ЦВК «Экспоцентр». 7-11 февраля 2022 г. Павильон №1, Верхний уровень DA, 12D10
Получить электронный билет можно по ссылке.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться