Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямМосковский Арбитражный суд повторно рассмотрит дело Heineken против «Афанасия»

4 декабря Арбитражный суд Московского округа вернул на новое рассмотрение дело, в котором петербургское УФАС пытается добиться от частной пивоварни «Афанасий» взыскания в бюджет 9,4 млн руб. за незаконное использование товарного знака «Охота», сходного с брендом Heineken.
Разбирательство по этому делу началось 16 марта 2018 года, когда петербургское УФАС установило недобросовестную конкуренцию, признало контрафактной медовуху «Охота нашего! Крепкое» и выдало предписание о перечислении в бюджет дохода в 9,4 млн руб., полученного в результате нарушения антимонопольного законодательства:
— Это первый опыт нашего управления по выдаче предписания о возвращении в бюджет незаконно полученного дохода. Логика здесь такая. Суды и антимонопольный орган фактически признали продукт контрафактным, а так как изъять его из оборота уже не представляется возможным, то мы решили применить практику изъятия доходов, основанную на Гражданском кодексе, — говорил замруководителя УФАС Вячеслав Тукаев.
Однако с предписанием не согласились в центральном аппарате по причине нарушения единообразия практики применения антимонопольным органом норм законодательства, и 25 июля 2018 года оно было отменено.
Позже компания Heineken обратилась в суд, и 17 января 2019 года Арбитражный суд Москвы отменил решение ФАС, а весной заручился поддержкой Девятого арбитражного апелляционного суда.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
А в чем прикол участия ФАС? защитить монополию на слово "охота "?
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться