10-11 августа в Сергиевом Посаде прошёл уже третий фестиваль SVOI. Рассказывает и показывает, как прошёл фестиваль, блогер Павел Егоров.
Билет на один день стоил 500 рублей. За эту цену посетитель получал фирменный бокал и три жетона под названием «своипейки». Отдельно жетоны можно было докупить по 50 рублей за штуку. Полный бокал наливали за два-четыре жетона.
В фестивале приняло участие около 50 пивоварен (в основном российские, но в этом году были и белорусские). Павел Егоров отмечает, что среди участников были неизвестные даже ему пивоварни, чем фестиваль и оказался особенно интересен.
Пиво на фестивале было на любой вкус (от традиционного до экспериментального). Также для посетителей организовали фуд-корт, выступление музыкальных групп и различные конкурсы, в том числе конкурс граффити.
В первый день фестиваля погода была не лучшей: с утра шёл дождь, и только к вечеру выглянуло солнце, и посетители начали прибывать. А вот 11 августа уже с утра было солнечно, так что количество посетителей явно прибавилось, в итоге пришло свыше 2000 человек — даже больше чем рассчитывали организаторы, отмечает блогер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться