Из-за высокой планки прошлого года в 2019-м продажи пива падают

Из-за высоких показателей продаж пива в 2018 году, на которые повлиял ЧМ-2018 и теплое лето, в 2019 году этот рынок значительно сократился. По данным РАР, в июле-сентябре розничные продажи снизились на 9,8%, до 171,1 млн дал, а производство — на 5,6%, до 177 млн дал.

За девять месяцев 2019 года в сумме продажи сократились на 1% (до 486,4 млн), а производство — на 0,7% (522,6 млн дал). Продажи пива упали у всех крупных российских производителей. Так, у Heineken в III квартале они сократились на 4-6%, а у Carlsberg («Балтика») — на 12%. Однако для последней компании причиной стало и повышение цен как часть долгосрочной стратегии для компенсации роста себестоимости.

Директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям AB InBev Efes Ораз Дурдыев при этом отмечает, что на фоне снижения розничных продаж, растут продажи разливного и безалкогольного пива:

— Появляется все больше сортов разливного пива, растут его продажи через специализированные магазины, появляется все больше мелких производителей. Продажи безалкогольного пива тоже растут, хотя и небольшими темпами.

Директор по корпоративным вопросам Heineken в России Кирилл Болматов также отметил, что растут продажи ароматизированных и сортов с фруктовыми добавками.

При этом, по данным статистики, продажи пивных напитков снизились в III квартале особенно заметно — на 17,8% до 19,4 млн дал. Как отмечает член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин, это связано с борьбой государства со слабоалкогольными коктейлями, продающимися под видом пивных напитков.

Смотрите также

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Итальянский пилз Портрет стиля Рецепты Пильзнер Лагер

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться