Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пиво Pro
← Обратно к новостямHeineken в Британии отказывается от пластика в упаковке пивных банок

Heineken UK выводит из оборота пластиковые кольца и термоусадочные пленки для упаковки мультипаков с пивом брендов Fosters, Heineken и Kronenbourg 1664. Вместо пластика банки в упаковке будут соединяться картонными топперами.
Новый перерабатываемый биоразлагаемый топпер, получивший название green grip («экологичная рукоятка»), — важная часть плана компании по прекращению использования пластика для упаковки всех брендов пива и сидров Heineken в Великобритании к концу 2021 года.
Этот шаг, наряду с отказом от термоусадочных пленок, позволит сократить использование пластика на 516 тонн, что эквивалентно 94 млн пластиковых пакетов. Директор по маркетингу Heineken UK Майкл Гиллейн назвал появление новых топперов «переломным моментом», к которому компания шла несколько лет.
— На доскональное изучение свойств пластиковых колец для скрепления банок с пивом ушло довольно много времени. Нам потребовалось несколько лет на разработку аналога, который может выдержать вес пива, пригоден для вторичной переработки и не требует добавления пластиковых элементов. Важно отметить, что это инновационное решение позволит упаковывать сотни миллионов банок в год.
Логистика выведения продукта на рынок была практически полностью парализована из-за глобального карантина, вызванного пандемией коронавируса. Гиллейн добавил, что запуск было проще отложить, но итальянским ученым удалось скооперироваться с командой пивоварни компании в Манчестере, установить новое оборудование и обучить персонал. Это позволило Heineken UK не сворачивать с намеченного пути и продолжить сокращать применение одноразового пластика.
— Это важный этап в развитии компании. Мы с нетерпением ждем внедрения к 2021 году инновационных решений для упаковки других брендов пива и сидра Heineken UK.
Компания задалась этой целью после того, как сети британских супермаркетов Waitrose и Morrisons объявили о решении сократить использование пластиковых пакетов.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться