Пиво Pro

← Обратно к новостям
24 апреля 2020, 15:15

GlobalData ожидает сокращения мирового рынка пива на 5%

GlobalData ожидает сокращения мирового рынка пива на 5%

Аналитическая компания GlobalData ожидает, что мировой рынок пива и сидра по итогам 2020 года будет стоить 595,6 млрд долларов, что на 5 процентов меньше, чем в 2019 году. Причина, конечно, в коронавирусе.

Из-за закрытия большинства баров и ресторанов по всему миру производителям пива не удалось полностью переместить продажи в розничную сеть, чтобы скомпенсировать потери в канале HoReCa. Об этом говорят и итоги деятельности крупных компаний в первом квартале: в частности, Heineken сообщила о снижении продаж на 2,1% по всему миру, а в России оно достигло 13-15%.

Ранее аналитики GlobalData прогнозировали, что по итогам 2020 года мировой пивной рынок продолжит рост — они ожидали увеличения его стоимости на 3,2%.

— Закрытие пабов и баров — это лишь одна из причин неизбежного ухудшения состояния отрасли. Срывы производства и поставок, ограничения экспорта и неуверенность потребителей в будущем также играют свою роль. Однако отрасли даёт надежду то, что пиво — это напиток, который постоянно пьют во множестве семей, — говорит аналитик потребительского рынка компании GlobalData Кармен Брайан.

По данным опроса, проведённого компанией, 73% опрошенных из 11 стран сообщили, что они употребляют алкоголь. Вероятно, что пивной рынок после снятия ограничений и отмены социального дистанцирования сразу почувствует «отдачу», так как потребители будут стремиться наверстать упущенное. Главное — заново запустить производственные мощности, чтобы справиться с ростом спроса.

— Популярность крафтового, слабо- и безалкогольного пива, вероятнее всего, продолжит расти. Это поможет стабилизировать продажи и снова запустить производство после пандемии, — говорит Брайан.

Однако вызванный коронавирусом экономический кризис неизбежно приведёт к тому, что многие потребители будут экономить и выбирать более дешёвые продукты. 52% опрошенных сообщили, что они стараются сэкономить при закупке товаров повседневного спроса.

— Вероятнее всего, грядущие годы пройдут под знаком осознанного подхода к ценностям, выбора простых продуктов, вызывающих ностальгические чувства, а также всё более цифрового стиля жизни. У больших игроков есть потенциал пережить этот шторм и сделать ставку на новые тренды и новые возможности для продуктов, которые даёт эта ситуация, — резюмирует аналитик.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?