RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Государственная фискальная служба Украины опубликовала данные об экспорте и импорте пива. В июне 2021 года по сравнению с июнем 2020 экспорт пива упал на 27,3% до 1,127 млн долларов.
В основном это связано с тем, что с мая 2021 года Беларусь ввела режим индивидуального лицензирования импорта украинского пива. Теперь каждая поставка пива из Украины в Беларусь фактически согласовывается с белорусскими властями.
До введения ограничений Беларусь была одним из основных экспортных рынков для украинских пивоваров. С введением режима индивидуального лицензирования объем поставок сократился практически в 24 раза. При этом в целом по году экспорт украинского пива пока выше, чем в 2020.
На другие приоритетные для Украины экспортные рынки — в Молдову и Китай — суммарно поставляются примерно такие же объемы пива, как в одну Беларусь год назад.
Импорт пива на Украину вырос с 41,688 млн долларов в январе-июле 2020 до 42,056 млн долларов за аналогичный период 2021 года.
Больше по теме: Беларусь ввела режим индивидуального лицензирования на импорт украинского пива.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться