Число пивоварен в Германии снижается 3 года подряд

Ассоциация пивоваров Германии сообщила, что число пивоваренных предприятий в стране в 2022 году составило 1507 — это почти на три процента ниже, чем до пандемии, в 2019 году.

За три года пивоварен стало меньше на 45: в 2020 году — минус 16 предприятий, в 2021 — минус 15, в 2022 — минус 14.

Значительнее всего число пивоварен сократилось в Баварии — на 24, в Северном Рейне - Вестфалии — на 14 и в Гессене — на 10. В Шлезвиг-Гольштейне число производств, несмотря на кризис, даже немного выросло, а в Баден-Вюртемберге и Саксонии осталось неизменным.

Отраслевая ассоциация опасается, что тенденция к сокращению числа пивоварен ускорится. С 2000-х годов до начала пандемии число пивоварен активно росло за счёт стартапов, однако теперь этот бум закончился. 

Глава отраслевого объединения Хольгер Айхеле подчеркнул, что пивоварни в кризисные годы держатся лучше, чем многие ожидали, однако потери в пандемию, особенно за счёт потери продаж разливного пива, поставили многие предприятия на грань выживания, а коронакризис плавно перетёк в энергетический кризис. Ассоциация ожидает волны консолидации, которая затронет прежде всего производства среднего размера. 

Продажи пива в 2022 году выросли на 2,7 процента, или на 232,6 млн литров, в сравнении с 2021 годом, показав небольшое восстановление после пандемии. Ассоциация пивоваров ожидает, что 2023 год будет трудным для отрасли из-за роста расходов на газ, электроэнергию, солод, тару, что, скорее всего, приведёт к повышению цен. По мнению участников отрасли, повышать цены придётся регулярно — производители больше не могут сдерживать рост и вынуждены будут перекладывать часть возросших расходов на потребителей.