Пиво Pro

← Обратно к новостям
02 февраля 2023, 11:20

Продажи пива в Германии в 2022 году выросли на 2,7%

Продажи пива в Германии в 2022 году выросли на 2,7%

В 2022 году в Германии было продано 8,8 млрд литров пива, но объём продаж ещё не восстановился после пандемии. Такие данные приводит статистическое ведомство Германии Destatis.

Продажи пива в 2022 году выросли на 2,7 процента, или на 232,6 млн литров, в сравнении с 2021 годом. В этот объём не включаются безалкогольное пиво, солодовые напитки и пиво, импортированное из-за пределов Евросоюза.

«После того как пивной рынок Германии потерпел значительное сокращение в 2020 и 2021 годах из-за вызванного коронавирусом кризиса, в 2022 году продажи впервые показали небольшое восстановление», — прокомментировали статистику в ассоциации пивоваров.

Общий прирост обеспечило увеличение продаж внутри страны — на 4 процента. 82,5 процента общего объема пива было продано на рынке Германии. Однако это на 5 процентов меньше, чем в 2019 году, до пандемии. Не облагаемые акцизом продажи (на экспорт и для потребления сотрудниками предприятий) составили 1,5 млрд л. Это на 2,7 процента меньше, чем в 2021 году, и на 4,7% меньше, чем в 2019. В страны Евросоюза было экспортировано 805 млн л, что на 7,8 процента больше, чем годом ранее. Однако экспорт в страны, не входящие в ЕС, снизился на 12,4 процента, до 716 млн л.

На 0,5 процента выросли продажи бирмиксов — до 443,6 млн л (правда, на этот сегмент приходится всего 5,1 процента от общего объёма пивного рынка).

Также статистическое ведомство отметило, что из-за того, что в этом году чемпионат мира по футболу проводился зимой, он почти не дал обычного прироста продаж пива. В целом в последние годы в продажах пива наблюдается нисходящая тенденция: за 10 лет они снизились на 7,4 процента.

Ассоциация пивоваров ожидает, что 2023 год будет трудным для отрасли из-за роста расходов на газ, электроэнергию, солод, тару, что, скорее всего, приведёт к повышению цен (некоторые пивовары уже объявили о росте цен).

Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Где взять хмель, если на него наложат санкции?