Чешские пивовары ожидают снижения продаж пива ещё на 10% летом 2021 года

За первый квартал 2021 года продажи разливного пива в Чехии сократились на 6 млн декалитров, или на 28 процентов в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

Первый квартал 2020 года уже был затронут пандемией, подчёркивают в Чешском союзе пивоваров и солодовников. Прошедший год был одним из самых худших в истории чешского пивоварения, и летний сезон начинается поздно. 17 мая пабам и ресторанам разрешили открыть летние веранды после пяти месяцев локдауна. Из-за плохой погоды первый день работы веранд большого ажиотажа не вызвал, но рестораторы надеются, что по мере расширения вакцинации и улучшения погоды дела пойдут лучше.

Пивовары ожидают, что летом продажи пива снизятся ещё на 10%. Во-первых, будет не хватать туристов. Во-вторых, необходимо соблюдать ограничения при размещении гостей: расстояние между столиками, а также от столика до тротуара должно быть не меньше полутора метров, за одним столом могут сидеть не больше четырёх человек (если только они не проживают совместно). Посетить паб или ресторан можно только при наличии отрицательного теста, сертификата о вакцинации или присутствии антител после болезни. В заведение могут внезапно нагрянуть контролёры, проверяющие наличие документов. Всё это, по мнению союза пивоваров, снизит потребление разливного пива.

— Мы реалисты, мы понимаем, что мир с начала пандемии значительно изменился, и мы стоим на новой стартовой черте. Посмотрим, какой результат даст, например, открытие границ между странами — приедут ли к нам туристы, или, наоборот, чехи отправятся в отпуск. Вопросов много, и мы предполагаем, что этим летом результаты будут на 10% ниже, чем в прошлом году, — заявил председатель союза Франтишек Шамал.

По итогам 2020 года доля пива, продаваемого на розлив в барах и ресторанах, сократилась с 35% до примерно 20%. Тенденция к снижению объёма потребления пива в барах наблюдалась давно, однако развивалась не так быстро. Пивовары полагают, что к уровню 35% рынок уже не вернётся, так как люди привыкли есть и выпивать в домашней обстановке.