Пиво Pro

← Обратно к новостям
20 октября 2020, 14:12

Carlsberg значительно расширит ассортимент безалкогольных напитков

Carlsberg значительно расширит ассортимент безалкогольных напитков

Carlsberg планирует расширить ассортимент безалкогольных напитков и ароматизированных алкогольных газировок, поскольку, по мнению компании, на фоне пандемии люди стали гораздо внимательнее относиться к собственному здоровью.

Глава третьей по величине пивоваренной компании в мире Кеес’т Харт заявил Financial Times, что Carlsberg намерена увеличить ассортимент безалкогольных напитков ввиду того, что в большинстве стран эта категория демонстрирует рост порядка 20-25 процентов в год. Доля безалкогольных напитков на рынке пива в Западной Европе в ближайшие годы может утроиться, достигнув 15 процентов.

Глава датской корпорации также отметил, что Carlsberg разрабатывает новую категорию напитков брожения — нечто среднее между газированными напитками и пивом. При этом он отказался пояснить, будут ли эти напитки похожи на активно набирающие популярность комбучу и алкогольный чай.

— Люди стали гораздо больше заботиться о здоровье, — добавил Харт. — Пандемия лишь усилила этот тренд. Именно поэтому наш новый портфель напитков даст нам преимущество. Мы готовим следующее поколение безалкогольных напитков, которые будут интересны тем, кто не любит пиво или вкус алкоголя.

Carlsberg восстановился от первых сильных ударов коронавируса и в августе, первым среди мировых производителей пива, пересмотрел свои финансовые прогнозы, снова повысив их в сентябре. Carlsberg предполагает, что её годовая операционная прибыль упадёт всего на 6-9 процентов, пропорционально падению на 8,9 % в первой половине текущего года, а не на 10-15 процентов, как предполагалось ранее.

Коронавирус продемонстрировал, что Carlsberg — «чрезвычайно устойчивая компанией», отметил Харт. Во втором квартале базовый рост объёма производства компании упал на 7,8%, вдвое меньше, чем у ведущего производителя отрасли, Anheuser-Busch InBev.

Carlsberg заявила, что в ближайшие пять лет категория безалкогольных напитков будет расти в пять раз быстрее, чем пиво. Поэтому компания уже создала безалкогольные версии для большинства основных брендов, таких как 1664, Kronenbourg, Tuborg и Somersby. Совместно с Brooklyn Brewery датская пивоварня выпустила в Великобритании бренд безалкогольного пива Special Effects. В данный момент на его долю приходится 30% продаж Brooklyn Brewery.

Кроме того, Carlsberg также занимается разработкой алкогольных зельтеров и низкокалорийных газированных напитков, получивших огромную популярность в США. Компания уже запустила в продажу алкогольный зельтера в Норвегии и сидр Somersby в Сингапуре.

— Потребители ищут предложения, которые имеют минимальное негативное воздействие на здоровье, содержат меньше калорий и добавок, — сказал Харт. — И у нас есть ценные активы: опыт и знания в области пивоварения и брожения.

Он добавил, что безалкогольное пиво — наряду с тем, что Carlsberg называет «местными сильными брендами», такими как Ringnes в Норвегии и Falcon в Швеции, — одна из немногих категорий в портфеле компании, демонстрировавших рост, несмотря на пандемию, из-за которой были закрыты рестораны в Европе и Азии.

Аналитик Bernstein Тревор Стирлинг заявил, что поведение потребителей меняется: люди стали чаще покупать пиво упаковками, стараясь свести к минимуму посещение магазинов, и в то же время они начали отдавать предпочтение «местным сильными брендам» из-за более сильной эмоциональной связи с ними.

Carlsberg, стоимость акций которой, по сравнению с мартовским минимумом, выросла на треть, но по-прежнему остается на 10% ниже уровня начала года, решила временно децентрализовать управление, передав бразды правления от головного офиса главам подразделений в Китае, Индии, России и Западной Европе. Компания также урезала расходы, в том числе за счёт сокращения персонала в головном офисе, и сосредоточилась на сохранении денежных средств, стараясь подготовиться к длительному периоду восстановления.

02799
Поделиться
Смотрите также
0 3063
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 4624
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 14696
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

1 15412
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 11106
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 3910
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
Craft Event Picnic (Санкт-Петербург)

20 августа в Центральном парке культуры и отдыха им. Кирова на Елагином острове  состоится первый летний open-air Craft Event Picnic.

Лучшее
6 54236
Павел Егоров: История крафтового пива в России