Brewers Association: потребление крафта в США снижается из-за переключения на другой алкоголь

После более чем десятилетия беспрецедентного роста продажи крафтового пива в США стали снижаться. В первом полугодии 2023 года крафт потерял 2% продаж — это первое за время ведения статистики снижение (кроме исключительной ситуации 2020 года).

Среди множества причин сокращения продаж — от сохраняющегося воздействия пандемии до высокой инфляции и стремления к более здоровому образу жизни — особенно выделяется переключение потребителей на другие алкогольные напитки.

— Первая причина, по которой люди пьют меньше крафтового пива, не в том, что они следят за фигурой или контролируют расходы, а в том, что они пьют больше других видов алкоголя, — сказал главный экономист Brewers Association Барт Уотсон.

Другие причины сокращения потребления пива, названные респондентами — это стремление к более здоровому образу жизни. сокращение потребления калорий, употребление большего объёма безалкогольных напитков, желание сэкономить и т д. Но эти причины как минимум вдвое менее распространены, чем переключение на другие виды алкогольных напитков.

Уотсон подчеркнул, что другие алкогольные напитки — это основной конкурент, о котором должны беспокоиться крафтовые пивовары. Участникам рынка нужно думать о том, как отвоевать долю рынка у другого алкоголя.

Отказ от пива касается не только крафта. В 2022 году американские потребители впервые потратили на крепкие напитки больше денег, чем на пиво. Недавний опрос Gallup показал, что пиво до сих пор остаётся самым популярным напитком — его пьют 37% опрошенных, против 31% любителей крепких напитков и 29% поклонников вина Однако число потребителей пива значительно снизилось с пиковых показателей 1990-х и 2000-х годов, когда пиво предпочитали около половины респондентов.

Уотсон отметил. что одним из способов изменения ситуации может быть восстановление интереса к разливному пиву. Однако крафтовые пивоварни сообщают, что дистрибьюторы часто не уделяют внимания разливному пиву, поэтому участникам рынка нужно искать новые идеи.