Big Craft Day 2019 (Москва)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
7-8 июня в Москве в пятый раз пройдёт фестиваль Big Craft Day, который соберёт 90 пивоварен из 17 стран и более 10 тысяч посетителей.
Местом проведения снова выбран московский Гостиный двор. Эта площадка в самом центре столицы отвечает всем требованиям: удобная логистика, большая вместимость и защита от плохой погоды.
Впервые фестиваль пройдёт в «безлимитном» формате – купив билет и получив 150-миллилитровый фирменный бокал, можно будет продегустировать все сорта от российских и зарубежных пивоварен, причём многие из них будут сварены эксклюзивно к фестивалю.
Также будет организован фуд-корт с блюдами самых разных кухонь – еда будет продаваться за деньги, а не за жетоны, как в прошлом году. И, наконец, в рамках фестиваля пройдёт профильная выставка пивной индустрии Moscow Brew Expo.
— В последние годы уровень российского пивоварения сильно вырос, и пиво многих российских пивоварен уже догнало по качеству зарубежных лидеров отрасли, – говорит один из организаторов мероприятия Александр Белков. – В этом году мы изменили формат фестиваля на безлимитный и уменьшили количество билетов, чтобы любители хорошего пива могли насладиться напитком без ограничений и в комфортной обстановке. В шорт-лист фестиваля 2019 года попали пивоварни, которые меняют пивную культуру, ломают стереотипы о напитке, задают тенденции и, конечно, варят качественное пиво. Со стопроцентной уверенностью мы можем сказать, что даже большие знатоки пива, придя на фестиваль, откроют для себя новые грани этого напитка.
Билеты на фестиваль поступят в продажу 15 апреля на сайте фестиваля bigcraftday.ru. Цена билета на один день – 3200 рублей, на два дня — 6000 рублей.
В пятницу, 7 июня, фестиваль будет работать с 14 до 23 часов (сорта на кранах будут меняться в период с 18 до 19 часов). В субботу, 8 июня, начало работы в 12 часов, закрытие – в 23 часа (смена сортов – в 16-17 часов).
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться