Безалкогольные бренды «Балтики» сегодня занимают 46,7% продаж в этом сегменте в России

«Балтика» опубликовала отчет об устойчивом развитии за 2020 год, в котором рассказала о продвижении к достижению целей, которые поставила перед собой Carlsberg Group. Путь к достижению начался в 2015 году, и теперь компания рассказывает, чего ей удалось добиться за пять лет.

Мировой производитель пива  ставил перед собой задачу сократить на 30% углеродный след готовой продукции к 2030 году и на 15% — к 2022 году. Сейчас этот показатель, который рассчитывается как объем эмиссии парниковых газов по всей цепочке жизненного цикла продукции — «от поля до бокала», снижен на 7%. За пять лет компания в рамках проекта «Принеси пользу своему городу» обеспечила сбор и переработку 158 тыс. тонн ПЭТ, алюминия, стеклобоя и макулатуры. Сегодня этот объем равен почти 50% от эквивалентного объема выпущенной компанией упаковки в 2020 году, к 2022 году «Балтика» хочет обеспечивать рециклинг не менее половины своей тары.

Также компания на 8% снизила углеродный след своих пивоварен, сократив на 10% удельное потребление электричества и сохранив стабильный расход тепловой энергии. Для этого компания использует зимой холодный воздух для охлаждения пива с помощью технологий драйкулинга и фрикулинга, а также биогаз для котельных с биологических очистных сооружений (БОС), нарастив его объем с 8% до 10%. В эти конструкции компания вложила более 1 млрд рублей.

«Балтика» переводит свой автопарк на метан и электричество. Сейчас проходит тестирование трех автопоездов на метане и проводится эксперимент по оборудованию битопливными системами четырех грузовиков.

Для экологичного охлаждения пива в торговых точках оборудование переведено с фреона на пропан, внедрены технологии LED-освещения и EMS для оптимизации энергорежимов холодильников. В итоге экослед охлаждения удалось снизить на 24%.

Еще одна цель компании — в два раза снизить к 2030 году потребление воды. С помощью БОС, которые обеспечивают многоступенчатую очистку стоков пивоваренного производства, удалось на 9% снизить удельный расход воды. Также рециклинг воды, доочистка стоков, сокращение числа промывок оборудования при смене сортов — за счет разработки и внедрения матрицы перехода из одного сорта на другой помог компании при производстве 1 гл пива тратить 2,41 гл воды вместо 2,6 гл.

Среди основных целей также отмечается снижение травматизма сотрудников до нуля к 2030 году. В коронавирусное время этому уделялось особое внимание. Так, компания снизила показатели травматизма с потерей трудоспособности до 9 против 13 в 2015 году и 17 — в 2019 году и, в общем, на 45%. На 55% сократили количество ДТП с участием автотранспорта компании с 2019 года.

Для пострадавших от пандемии партнеров компании в сегменте HoReCa была открыта горячая линия для консультаций по юридическим и коммерческим вопросам. В рамках соцкампании для помощи региональным сообществам «Несмотря на расстояние, остаемся вместе» в сотрудничестве с волонтерами и благотворительными фондами было передано более 500 тыс. средств защиты и более 450 безалкогольных напитков в социальные учреждения, медикам и волонтерские центры.

И еще одна основная цель — продвижение ответственного потребления пива. Информационные проекты #ChallengeBaltika18+ и Калькулятор ответственного потребления были переведены в онлайн. Помимо этого с 2016 года почти вдвое в стоимостном выражении вырос сегмент безалкогольного пива, сегодня оно выпускается на шести из восьми заводов. Все безалкогольные бренды «Балтики» сегодня занимают 46,7% продаж в этом сегменте в России. Компания стремится обеспечить безалкогольным пивом все точки с алкогольным, чтобы у покупателей всегда была альтернатива. Помимо расширения присутствия продукции в традиционных форматах торговли, «Балтика» в 2020 году начала сотрудничать с онлайн-ритейлерами «Озон», «Утконос», «Самокат», «Яндекс.Маркет», Foodzo, «Локалея», «Напитки.ру».

Также компания поместила на 100% своей продукции обязательные и дополнительные предупредительные надписи о вреде безответственного потребления на потребительской упаковке.