Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостям«Белый Кремль» увеличил поставки на федеральный рынок

За девять месяцев компания «Татспиртпром» отгрузила более 87,5 млн литров пива, из них более 58 млн реализовано за пределами Республики Татарстан. Таким образом, объем отгрузок продукции увеличился на 50% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Пиво завода «Белый Кремль» реализуется в «Магните», «Пятерочке», «Ленте», «Бристоле» и других торговых сетях. 25 брендов завода представлено в более 60 регионах РФ.
90 % всех отгрузок приходится на фасованное пиво, остальное – разливное. Лидируют по продажам «Белый Кремль Классическое», «Хмельные раки» и «Жигулевское».
В этом году «Татспиртпром» расширил ассортиментный портфель, выпустив сорта Schlosskeller Pilsener, Schlosskeller Unfiltered, «Золотой кабан Светлое», Slavny pivovar, в новой упаковке вышли торговые марки «Хмельные раки» и «Дубовый бочонок». Также компания продолжает развивать направление работы с сетями в проектах собственных торговых марок.
«Татспиртпром» активно наращивает присутствие пивных брендов за пределами страны. C 2020 года стартовали поставки брендов завода «Белый Кремль» в Армению, Республику Беларусь и Эстонию, также продукция представлена в Латвии, Казахстане и Украине. Всего было экспортировано более 150 тыс. литров пива, что на 15% больше, чем в прошлом году.
В бюджет республики в 2020 году компания «Татспиртпром» уплатила акцизов с пива на сумму 1 705 млн рублей.
Кроме того, в июне «Белый Кремль» установил рекорд по количеству отгрузок пива за сутки. 25 июня пивоваренный завод «Белый Кремль» впервые отгрузил 890 тысяч литров пива, в том числе безалкогольного, за сутки. Более 68 фур с продукцией отправились в крупные торговые сети.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться