Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостям«Балтика» хочет продать завод в Красноярске до конца 2019 года

Как пишет «Коммерсантъ», завод «Балтики» в Красноярске планируется продать до конца 2019 года. Весь производственный комплекс из 12 зданий на 53 тыс. кв. м земли можно приобрести за 280 млн рублей.
В компании Knight Frank рассказали, что цена установлена со значительным дисконтом для того, чтобы реализовать объект в 2019 году. Он уже длительное время не используется по назначению. Продажа площадки по частям не рассматривается, однако никаких ограничений или заинтересованности в сохранении профиля объекта нет. После сделки всё технологическое оборудование будет вывезено.
Завод «Балтика-Пикра» был остановлен в январе 2015 года. Комплекс был выставлен на продажу весной 2019 года. В пресс-службе «Балтики» пояснили, что теперь эта площадка является непрофильным активом, поэтому компания хочет её продать и инвестировать средства в развитие бизнеса.
Эксперты рынка недвижимости назвали скидку «безумной»: рыночная цена комплекса зданий и земельного участка может составлять 600-800 млн рублей. Однако за прошедшие с момента остановки производства годы компания потратила десятки миллионов рублей на налоги и поддержание целостности объектов, поэтому экспертам понятно желание компании максимально быстро избавиться от актива. Специалисты по недвижимости считают, что с учётом низкой цены планы продать объект до конца года могут быть реализованы: к тому же к Универсиаде этот район Красноярска был существенно благоустроен.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться