Пиво Pro

← Обратно к новостям
28 сентября 2020, 15:20

«Балтика» реализовала систему сквозного складирования «кросс-докинг»

«Балтика» реализовала систему сквозного складирования «кросс-докинг»

«Балтика» реализовала в Кемерово пилотный проект логистического решения по системе сквозного складирования «кросс-докинг», которое ускорит процесс доставки продукции на рынок.

Система предназначена для быстрого распределения товаров на разгрузочной площадке и их доставку заказчикам без этапа долговременного хранения. Такой подход позволит существенно сократить логистические издержки, снизить время доставки, сохраняя высокий уровень сервиса.

При использовании системы «кросс-докинг» продукция с завода сначала доставляется на одноименный склад крупнотоннажным транспортом, а уже там паллеты оперативно распределяются по малотоннажным автомобилям для дальнейшей доставки в торговые точки. Это позволяет не поддерживать остатки готовой продукции на складе.

— Внедрение «кросс-докинга» позволяет экономить на затратах на хранение продукции и топливе для автотранспорта. Важно, что новый тип поставки делает компанию ближе и к реализации одной из целей устойчивого развития — «Ноль углеродного следа», снижая количество используемого автомобильного топлива на данной территории почти на 40%, — говорит начальник отдела развития дистрибуции «Балтики» Янина Князева.

Однако использовать такой подход алкогольным компаниям проблематично из-за ограничений в законодательстве. «Балтике» для запуска системы и одновременного выполнения требований ЕГАИС пришлось полностью перестроить ИТ-инфраструктуру и «учить» ее отслеживать промежуточную перегрузку продукции. В дальнейшем систему «кросс-докинга» планируется масштабировать и на другие города России.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Пивной гороскоп: как выбрать пиво в соответствии со знаком Зодиака