Пиво Pro

← Обратно к новостям
02 декабря 2020, 10:21

Австралия наращивает поставки ячменя в Индию, где быстро растёт спрос на крафтовое пиво

Австралия наращивает поставки ячменя в Индию, где быстро растёт спрос на крафтовое пиво

Австралия потеряла свой основной рынок ячменя — Китай — из-за высоких импортных пошлин. Теперь австралийские поставщики ищут новых клиентов, и ими могут стать индийские крафтовые пивовары.

Индийский пивной рынок, стоимость которого в прошлом году составила 7,4 млрд долларов (ничтожный объём в сравнении с рынком США, стоимость которого оценивается в 105,4 трлн), называют одним из самых перспективных в мире. В стране растёт численность населения (на 15 млн человек ежегодно), и более молодые и благополучные потребители пьют всё больше крафтового пива. Чтобы удовлетворить спрос, пивоварам к 2024 году нужно нарастить производство на 20 млн декалитров.

Рост спроса со стороны пивоваров пойдёт на пользу австралийским фермерам. Сегодня их ячмень — один из самых дешёвых в мире. Причиной этого стало введение Китаем в мае 80-процентных пошлин. Аналитики предполагают, что этот шаг был сделан Поднебесной в ответ на призыв Австралии провести независимое расследование в отношении вины правительства Китая в распространении Covid-19.

Теперь австралийским поставщикам приходится продавать высококачественный ячмень по ценам фуражного. Австралийские фермеры уже нашли для своего пивоваренного ячменя новых покупателей на развивающихся рынках Азии, где можно более дёшево организовать его переработку.

Последние десять лет Австралия практически не поставляла ячмень в Индию из-за фитосанитарных ограничений — Индия требовала, чтобы в зерне не было сорняков. В этом году она решила разрешить поставки австралийского ячменя при условии его обработки определённым химикатом, который ранее был запрещён. Эксперты отмечают, что Индия отказывается от своей протекционистской политики: за 10 лет до 2018 года поставки ячменя в Индию выросли вчетверо. Австралийское бюро сельского хозяйства, природных ресурсов и науки (ABARES) ожидает, что Индия будет наращивать импорт и по другой сельскохозяйственной продукции.

Тем временем освободившийся рынок Китая хочет занять Аргентина: там опасаются, что Австралия может направить свои излишки на рынок Южной Америки, и хотят взамен занять рынок Китая. Наращивают поставки также Канада и Франция.

В 2019 году крупнейшим в мире экспортёром ячменя была Франция (1,5 млрд долларов США), за ней шли Россия (762 млн долларов США), Австралия (727 млн долларов США), Аргентина (720 млн долларов США) и Канада (532 млн долларов США).

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи