RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Исполнительный директор японской пивоваренной компании Asahi Group Holdings Ацуши Кацуки рассказал, что холдинг рассматривает поглощения компаний в США и других странах для укрепления рыночных позиций её флагманского бренда Asahi Super Dry.
В январе японская компания купила пивоварню Octopi Brewing в штате Висконсин. Там будут варить Super Dry для американского рынка — до этого пиво поставлялось из Европы.
Компания рассматривает возможности на развивающихся рынках Африки, Азии и Южной Америки, уточнил Кацуки, подчеркнув, что в США сейчас нет подходящих для неё активов. Поэтому как минимум на ближайший год новых сделок в регионе компания не планирует. Однако инвесторов беспокоит недостаточная представленность компании на американском рынке, подчеркнул Кацуки.
«США будут для нас крупнейшим рынком пива, и это единственный среди развитых стран рынок, который растёт с точки зрения численности населения», — уточнил он
Пока на Северную Америку приходится лишь 6% от общих продаж Super Dry за рубежом. Asahi Group рассчитывает, что продажи Super Dry в мировом масштабе будут расти вплоть до 10% в год. По планам компании, к 2030 году сорт, занимающий сегодня 19-е место в мире по объёмам продаж, должен войти в десятку.
Рынками других стран японская компания заинтересовалась на фоне сокращения и старения потребительской базы в Японии. В последние годы она не делала приобретений, так как была сосредоточена на сокращении кредитной нагрузки. В 2017 году Asahi купила восточноевропейские активы SABMiller, а в 2020-м — приобрела у Anheuser-Busch InBev австралийскую компанию Carlton & United Breweries (CUB).
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться