Пиво Pro

← Обратно к новостям
30 ноября 2022, 14:54 — РИА «Новости»

АПП: хорошо, что параллельный импорт не распространили на пиво

АПП: хорошо, что параллельный импорт не распространили на пиво

Исполнительный директор Ассоциации производителей пива Вячеслав Мамонтов объяснил, каким был 2022 года для пивоваров с точки зрения импорта-экспорта и завил, что ассортимент российских пивоваров не уступает европейским. 

По словам Мамонтова, объема пива, который производится в РФ, вполне достаточно, чтобы удовлетворить текущий спрос. Именно поэтому поставлять пиво в рамках параллельного импорта нет необходимости. «Дискуссия по параллельному импорту в отношении пива действительно велась. Мы благодарны, что регулятор учел позицию отрасли, и он не будет распространяться на пиво», — уточнил глава АПП. 

Он отметил, что в стране есть в том числе и новогодние лимитированные сорта — не просто с другими этикетками, а с особенным вкусом, потому ассортимент российских пивоваров не уступает европейским.

Мамонтов отметил, что на импортную продукцию приходится не более 1,5-2% реализуемого в стране пива, причем окончательно она с полок российских магазинов не исчезла — недостает лишь некоторых брендов. По данным Nielsen, доля импортного пива в РФ сократилась с 15% в январе до 9% в сентябре, а доля в натуральных продажах — с 6% до 2,5%.

Экспорт российского пива держится на высоком уровне, особенно благодаря спросу в Белоруссии, Казахстане, Китае и Монголии. Заменить азиатским пивом ушедшие из России европейские бренды не представляется возможным: на нашем рынке азиатское пиво представлено в очень небольшом количестве. «Если даже увеличить поставки такого пива в несколько раз, в масштабах всего российского рынка это вряд ли будет заметно», — объясняет глава АПП. 

Мамонтов уточнил, что не все проблемы российских пивоваров решены на сегодняшний день, но представители отрасли наблюдают стабилизацию ситуации. Освободившиеся весной товарные ниши заполняются методом импортозамещения или поставками из «дружественных» стран. 

— В ближайшее время крайне важно сформировать отечественный рынок хмеля. Также нужно практически с нуля организовывать производство специализированной уникальной техники, плотно заниматься селекцией, районированием, увеличивать площадь хмельников. Для этого, разумеется, необходим существенный объем инвестиций в виде кредитов и субсидий, — заявил Вячеслав Мамонтов.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов советского пива