Пиво Pro

← Обратно к новостям
02 апреля 2024, 14:07

Аналитики ожидают увеличения мирового урожая ячменя в 2024 году

Аналитики ожидают увеличения мирового урожая ячменя в 2024 году

Аналитики RMI Analytics в мартовском отчёте привели прогнозы урожая ячменя на 2024 год: по их оценкам, рост в сравнении с 2023 годом составит 6,2 млн тонн.

Таким образом, предполагают аналитики, урожай 2024 года составит 148,8 млн тонн. Это, по их оценке, значительно повысит обеспеченность спроса на ячмень в 2025 году, особенно на фоне наблюдаемого сегодня слабого спроса. Кроме того, аналитики ожидают восстановления нормальных показателей качества, что улучшит доступность солодовенного ячменя.

Сокращение урожая в Евросоюзе и Британии, по оценкам аналитиков, составит 1,1 млн тонн, до 60 млн. Это связано с крайне влажной зимой в Европе, которая повредила озимому ячменю и замедляет сев ярового. 

Таким образом ситуация с предложением ячменя на рынке будет намного более комфортной. Однако, предупреждают аналитики, риски остаются: возможны значительные колебания объёма и качества урожая.

Аналитики отмечают, что на рынке наблюдаются признаки окончания долгосрочного снижения цен. Драйвером возвращения цен к росту стал французский ячмень. Цены растут на фоне медленного продвижения весенней посевной в Европе из-за влажности. Также растут цены в Британии и Дании из-за опасений по поводу урожая. В южном полушарии после переключения Австралии на поставки ячменя в Китай ценовая ситуация стабилизировалась.

По оценкам RMI Analytics, объём урожая ячменя в сезоне 2023-2024 годов стал третьим с конца по объёму за последние десять лет. Таким образом конечные запасы ячменя опустились до десятилетнего минимума. 

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях