Пиво Pro
← Обратно к новостямАналитики: мировой урожай ячменя 2023-2024 оказался третьим с конца за 10 лет

Аналитики RMI Analytics подсчитали, что объём урожая ячменя в сезоне 2023-2024 годов займёт третье с конца место по объёму за последние десять лет. Таким образом конечные запасы ячменя опустились до десятилетнего минимума.
Кроме того, в Северной Европе и в Восточной Австралии сократился объём ячменя пивоваренного качества. В ближайшие месяцы аналитики будут внимательно следить за проблемами с качеством ячменя в Европе, в том числе в Дании и Германии. Развитие озимого ячменя в Европе, по оценкам аналитиков, идёт хорошо, несмотря на наступление низких температур. RMI прогнозируют объём урожая в Европе в размере 54,45 млн тонн, за счёт чего на данный момент ситуация с предложением остаётся комфортной, но за предложением солодовенного ячменя нужно следить.
Сокращение запасов солодовенного ячменя ввиду погодных условий повышает важность увеличения площади посевов и хорошего развития урожая 2024 года на раннем этапе.
При этом цены на ячмень во всех регионах снижаются ввиду сниженного спроса, и на эту тенденцию даже не влияет сокращение предложения солодовенного ячменя. Китай импортирует ячмень вдвое быстрее, чем в 2022 году (по 1 млн тонн в месяц в последние четыре месяца), Австралия снова стала крупным поставщиком. Одновременно растут цены на логистику и увеличиваются сроки перевозки из-за трудностей в Красном море.
При этои мировой урожай зерна в целом в 2023-2024 годах ожидается рекордным — на уровне 2,3 млрд тонн — за счёт восстановления урожая кукурузы. Такие данные приводит Международный совет по зерну. Урожай зерна увеличился на 2% в сравнении с прошлым годом.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться