Пиво Pro

← Обратно к новостям
26 января 2024, 11:58

Аналитики: мировой урожай ячменя 2023-2024 оказался третьим с конца за 10 лет

Аналитики: мировой урожай ячменя 2023-2024 оказался третьим с конца за 10 лет

Аналитики RMI Analytics подсчитали, что объём урожая ячменя в сезоне 2023-2024 годов займёт третье с конца место по объёму за последние десять лет. Таким образом конечные запасы ячменя опустились до десятилетнего минимума.

Кроме того, в Северной Европе и в Восточной Австралии сократился объём ячменя пивоваренного качества. В ближайшие месяцы аналитики будут внимательно следить за проблемами с качеством ячменя в Европе, в том числе в Дании и Германии. Развитие озимого ячменя в Европе, по оценкам аналитиков, идёт хорошо, несмотря на наступление низких температур. RMI прогнозируют объём урожая в Европе в размере 54,45 млн тонн, за счёт чего на данный момент ситуация с предложением остаётся комфортной, но за предложением солодовенного ячменя нужно следить.

Сокращение запасов солодовенного ячменя ввиду погодных условий повышает важность увеличения площади посевов и хорошего развития урожая 2024 года на раннем этапе.

При этом цены на ячмень во всех регионах снижаются ввиду сниженного спроса, и на эту тенденцию даже не влияет сокращение предложения солодовенного ячменя. Китай импортирует ячмень вдвое быстрее, чем в 2022 году (по 1 млн тонн в месяц в последние четыре месяца), Австралия снова стала крупным поставщиком. Одновременно растут цены на логистику и увеличиваются сроки перевозки из-за трудностей в Красном море.

При этои мировой урожай зерна в целом в 2023-2024 годах ожидается рекордным — на уровне 2,3 млрд тонн — за счёт восстановления урожая кукурузы. Такие данные приводит Международный совет по зерну. Урожай зерна увеличился на 2% в сравнении с прошлым годом.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга