Пиво Pro

← Обратно к новостям
16 декабря 2022, 12:43

Аналитики ожидают роста урожая ячменя в Европе в 2023 году

Аналитики ожидают роста урожая ячменя в Европе в 2023 году

По оценкам французской консалтинговой компании Strategie Grains, урожай зерновых в Европе в 2023 году вырастет в сравнении с объёмом 2022 года, пострадавшим из-за жары и засухи.

По первым оценкам аналитиков, урожай ячменя вырастет на 2 процента, с 51,3 до 52,5 млн тонн. Урожай пшеницы увеличится на 2,5 процента, с 125,5 до 128,7 млн тонн. Значительно увеличится урожай кукурузы, который в 2022 году оказался минимальным за 15 лет — 50,5 млн тонн. В 2023 году аналитики ожидают урожай в 63,7 млн тонн.

«Мы прогнозируем, что в 2023 году урожай вырастет в сравнении с прошлым годом, рассчитывая на более благоприятные погодные условия, чем в 2022-м, из-за чего урожай снизился, а для кукурузы погода стала катастрофой, — говорится в отчёте. — Однако мы осторожны в своих прогнозах, так как из-за роста стоимости выращивания зерновых, особенно подорожания удобрений, некоторые фермеры могут пересмотреть свои планы».

Посевы зерновых в Европе в основном находятся в хорошем состоянии, хотя поздние дожди помешали посеву. Также рынок пристально следит за морозами в Европе: в некоторых регионах зерновые могут пострадать от морозов ниже 10 градусов Цельсия при отсутствии снежного покрова.

Еврокомиссия тоже прогнозирует рост урожая в сезоне 2022-23 года: по её оценкам, 27 стран Евросоюза в совокупности соберут 51,62 млн тонн (против 51,4 млн тонн в 2021-22 году). Импорт вырастет с 1,06 млн тонн до 1,7 млн тонн, а экспорт сократится до 9,95 млн (против 10,49 млн в прошлом году). Запасы ячменя оцениваются в 5,4 млн тонн (против 4,07 млн тонн в прошлом году).

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга