RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Американская компания Anheuser-Busch запустила кампанию Pints for PPE («Пиво в обмен на СИЗ») и призывает посетителей своих заведений отправлять на переработку одноразовые маски и другие средства защиты, которых так много используется из-за пандемии.
Проект запущен в партнёрстве с компанией TerraCycle, которая сотрудничает с брендами по всему миру, помогая организовать сбор и переработку отходов, которые обычно считаются трудно перерабатываемыми. Ранее они разработали многоразовую упаковку и тару для Burger King и перерабатываемые фольгированные упаковки для шоколада Nestle.
Контейнеры для сбора масок, перчаток, одноразовых халатов и других средств защиты установили на всех 18 крафтовых пивоварнях, принадлежащих Anheuser-Busch в США — ими уже пользуются сотрудники предприятий. Однако кампанию было решено расширить и распространить на тапрумы, чтобы возможность сдать маски на переработку получили и гости заведений. Для начала контейнеры для сбора отходов установили в тапрумах Elysian Brewing в штате Вашингтон и Four Peaks Brewing в Аризоне. За сдачу отходов гости получают подарочные карты, которые можно обменять на пиво.
— Мы рассчитываем, что все остальные наши крафтовые пивоварни в феврале запустят свои программы сбора отходов СИЗ в обмен на пиво. Партнёрство с TerraCycle будет продолжаться в 2021 году, — сообщил президент крафтового подразделения Anheuser-Busch Марсело Михаэлис. Всего в состав Anheuser-Busch Brewers Collective входят 18 крафтовых пивоварен.
Собранные отходы обеззаразят, переплавят и сделают из полученного пластика композитные материалы, из которых изготовят транспортные паллеты, напольные покрытия и другие полезные вещи.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться