Пиво Pro

← Обратно к новостям
04 августа 2020, 12:10

Аисты остановили работу пивоварни в Баварии

Аисты остановили работу пивоварни в Баварии

Пивоварня Zwanzger, расположенная в баварской деревне Ильфельд, была вынуждена приостановить производство из-за того, что на одном из дымоходов гнездо построили аисты.

В Германии аисты — это охраняемый вид птиц. Ильфельд издавна был излюбленным местом их обитания, птицы каждый год возвращаются на одни и те же места и строят гнезда.

— В прошлом году на нашей крыше поселилась пара молодых аистов. В этом году они снова прилетели и построили гнездо на трубе пивоварни, — рассказал агентству AFP пивовар Кристиан Цванцгер.

Он и его команда планировали подождать, пока аисты закончат строить гнездо, а затем переместить его на другое место. Вскоре в Германии был введен карантин, и с этим пришлось повременить.

Теперь пивовары были вынуждены обратиться за помощью к орнитологам, поскольку детеныши аистов уже успели вылупиться. Пивовары надеются, что переместить гнездо можно будет в течение недели.

Тем временем запасы пива на исходе, и даже если пивоварня возобновит производство на этой неделе, первая партия пива будет готова не раньше середины сентября, но Цванцгер не злится на птиц.

— Аистам у нас нравится. В Ильфельде можно встретить около 35 гнезд.

И в самом деле, аистам, кажется, нравится сидеть на крыше пивоварни, щелкая клювами и охраняя гнездо, совсем не обращая внимания на неприятности, которые они причинили.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт