Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямAB InBev Efes в России выходит на рынок энергетиков

AB InBev Efes собирается выпускать в России энергетики Volt. Компания подала в Роспатент заявку на регистрацию товарных знаков Volt Energy и Volt Power.
Энергетики — одна из самых динамичных категорий напитков в России. По данным NielsenIQ, в 2021 году их продажи увеличились на 31,3% в натуральном выражении и на 34,2% — в денежном. Для сравнения, реализация газировки в 2021 году выросла на 12,7%, реализация холодного чая — на 21,1%. Как прогнозирует Euromonitor International, в 2022 году оборот энергетиков в России может вырасти на 12,7%, до 156,43 млрд рублей год к году.
По причине растущей популярности энергетиков их выпускают главные конкуренты AB InBev Efes. Например, в ассортименте «Балтики» есть напиток Flash Up. По данным компании, его продажи в 2021 году выросли на 28% в натуральном выражении. Этот бренд занимает самую большую долю в сегменте — 18,9%.
Основатель сети пивных магазинов «Беру выходной» Николай Желагин считает, что издержки производителей пива в последнее время растут, а возможности для повышения цен отсутствуют. Поэтому крупные производители пытаются получить доход от новых позиций.
Сооснователь Famous Amazing Brands Антон Стельмаков прогнозирует, что запуск нового продукта AB InBev Efes в алюминиевой таре может усугубить дефицит банки на рынке. Пока спрос превышает предложение, хотя производители упаковки и увеличили отгрузки на внутреннем рынке. По словам Стельмакова, нехватка банок может сохраняться около двух лет, до запуска в России нового завода Ball.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться