Пиво Pro
← Обратно к новостямAB InBev Efes рассказала о ходе выполнения глобальных проектов в первом полугодии 2019 года

8 августа AB InBev Efes огласила результаты первого полугодия 2019 года. По статистике Росстата, рост производства пива и пивных напитков за это время составил около 1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Однако производительность компании оказалась выше рынка.
За шесть месяцев AB InBev Efes расширила линейку импортных сортов, а также укрепила позиции в среднеценовом и низкоценовом сегментах.
Кроме того, компания продолжает реализовывать стратегию устойчивого развития «100+». Так, в июне 2019 года для достижения цели по противодействию изменениям климата она подписала с Enel, «Хевел», Fortum и «РУСЭНЕРГОСБЫТ» соглашение о сотрудничестве, чтобы к 2025 году перейти на 100% «зеленую» энергию. Для перехода на тару из переработанных материалов в магазинах сети «Магнит» были установлены пандоматы для приема использованной тары. Чтобы повысить эффективность сельского хозяйства в июле 2019 года AB InBev Efes подписало соглашение о развитии агропромышленной программы с правительством Татарстана. Благодаря этому проекту к 2023 году объем выращиваемого в регионе пивоваренного ячменя увеличится в 40 раз, а фермерам будет предоставлен доступ к технологической платформе по анализу урожайности SmartBarley.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться