Пиво Pro

← Обратно к новостям
12 февраля 2016, 10:45 — «Российская газета»

Крымские виноделы просят упростить импорт саженцев винограда

Крымские виноделы просят упростить импорт саженцев винограда

Как следует из материала Сергея Винника для «Российской газеты», виноградари Крыма просят упростить импорт саженцев, пока на полуострове не создана своя питомниковая база.

Всего, по данным крымского минсельхоза, сбор винограда в Крыму сократился со 112 тыс. тонн в 2010 году до 58 тыс. в 2015-м, а площадь плантаций сократилась со 110 тыс. гектаров в начале 90-х до 30 тыс. гектаров на сегодняшний день, причем плодоносят только 14 тыс. гектаров. Почти половина (46,6%) крымских виноградников представляют собой лозы старше 20 лет, а посадок моложе 5 лет – лишь 12%.

Раскорчевка гектара виноградников сегодня стоит около 28 тыс. рублей, а значит, раскорчевать 16 тыс. гектаров, занятых старыми лозами, обойдется в астрономическую сумму, кроме того, после раскорчевки земля должна будет пять лет «отдыхать».

В последние три года было заложено 315, 250 и 269 гектаров виноградников. Виноделы готовы высаживать больше, но сталкиваются с дефицитом безвирусного посадочного материала. Два хозяйства, производящие саженцы в Крыму, вместе производят 3,2 млн единиц привитого винограда в год, но качество их виноградарей не устраивает. Крымский минсельхоз признает проблему и возлагает надежды на создание собственных питомников. До 2025 году Крыму понадобится около 42,5 млн саженцев, эти потребности мог бы покрыть питомник производительностью 16 млн саженцев в год.

Пока такой питомник не создан, приходится закупать импортные саженцы: французские недоступны из-за санкций в отношении Крыма, а сербские саженцы не имеют нужного сортового разнообразия. Поэтому виноделы закупают саженцы в итальянском питомнике Vivai Cooperativi Rauscedo, откуда ко ввозу разрешены лишь четыре сорта (ркацители, каберне, совиньон и пино-нуар), которых недостаточно, а дополнительные сложности приносит Россельхознадзор, месяцами исследующий импортируемые саженцы.

Пока от импортных саженцев отказаться невозможно, но, используя европейский посадочный материал, виноградари не могут участвовать в программах господдержки. Поэтому виноделы просят внести изменения в законодательство. Федеральный Минсельхоз говорит, что услышал проблемы крымчан и решит их в ближайшее время.

— Все озвученные виноградарями и виноделами проблемы обсудим с Россельхознадзором, — говорит заместитель министра сельского хозяйства РФ Сергей Левин. — Дайте нам представление о том, какой посадочный материал нужен Крыму, и мы будем вносить эти сорта в реестр Российской Федерации.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

14 июня 2026
HOME BEER FEST (Новосибирск)

14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.

Лучшее
Большое интервью Михаила Ершова: «Мы находимся в нише, в которой никого нет»