Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ России могут появиться водки «Вдвшная» и «Мчсная»

Как сообщает Агентство новостей «Москва», «Русская винно-коньячная компания» подала в Роспатент заявку на регистрацию товарных знаков «Водка силовых структур», «Вдвшная», «Мчсная», «Прокурорская» и «Фмсная».
Компания намерена зарегистрировать все знаки по 33-му классу Международной классификации товаров и услуг. Данный класс включает в себя алкогольные напитки (за исключением пива), в том числе водку, аперитивы, вина, виски.
В компании отказались прокомментировать, намерены ли они продавать под данными названиями водку или другие напитки. Однако, по мнению экспертов, продукция с подобными названиями без труда попадет на полки сетевых магазинов, что позволит компании ввести туда и другие марки.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться