Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямНа Украине предлагают запретить продажу алкоголя в комплекте с другими товарами

Как передает Finance.ua, в Верховную раду внесен законопроект с предложением запретить продажу алкоголя и табака в комплекте с другими товарами.
По словам авторов законопроекта, речь идет о запрете продажи вместе с алкогольными и табачными изделиями различных наборов с дополнительными товарами, но по цене самого напитка или сигарет. Часто так реализуются бокалы, рюмки, безалкогольные напитки. Депутаты подчеркивают, что таким образом скрыто уменьшается минимальная розничная цена, повышается спрос на алкоголь и поощряется его употребление. Кроме того, производители, распространяющие свою продукцию с «бонусами», получают неправомерные конкурентные преимущества перед другими производителями, продукция которых продается без дополнительного стимулирования продаж.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться