RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Волгоградский арбитраж удовлетворил заявление компании «Волгамолторг» о признании незаконным решения комитета промышленности и торговли Волгоградской области об отказе в выдаче лицензии на розничную продажу алкогольной продукции, сообщает портал V1.ru.
В мае «Волгамолторг» обратилась в комитет с заявлением о выдаче лицензии на розничную продажу алкогольной продукции с приложением необходимого пакета документов. По результатам внеплановой проверки общества комитет установил отсутствие документов о наличии контрольно-кассовой техники в торговом объекте, что и послужило основанием для отказа компании в выдаче лицензии. «Волгамолторг» оспорила решение административного органа в судебном порядке.
При рассмотрении спора суд подчеркнул, что закон, регулирующий производство и оборот алкоголя, устанавливает конкретный перечень документов для предоставления в лицензирующий орган, не подлежащий расширительному толкованию. В частности, предусматривается лишь необходимость наличия у заявителя контрольно-кассовой техники, но не обязанность представлять в лицензирующий орган подтверждающие этот факт документы. Кроме того, наличие у «Волгамолторга» ККТ в магазине подтверждено карточкой регистрации контрольно-кассовой техники в ИФНС России по Дзержинскому району Волгограда. Соответственно у ответчика отсутствовали правовые основания для принятия оспариваемого решения.
В порядке восстановления нарушенного права суд обязал комитет промышленности и торговли Волгоградской области выдать компании «Волгамолторг» лицензию на розничную продажу алкогольной продукции.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.
14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться