Пиво Pro

← Обратно к новостям
01 февраля 2016, 14:10 — Собственный материал Profibeer

Александр Мальцев: «Удивляет, зачем нужна законодателю волокита с барами-„одиночками“ в ЕГАИС, особенно учитывая их ничтожно малые объемы»

Александр Мальцев: «Удивляет, зачем нужна законодателю волокита с барами-„одиночками“ в ЕГАИС, особенно учитывая их ничтожно малые объемы»

Profibeer продолжает мониторить ситуацию с подключением к ЕГАИС в сегменте крафтовых баров и пивоварен. О своем опыте порталу рассказал Александр Мальцев, один из основателей RULE taproom.

— Можно сказать, что мы подключились условно самостоятельно, то есть стороннего специалиста для этих целей не привлекали, правда, постоянно консультировались с компанией, в которой приобрели ключ, да и имевшийся опыт работы с ЭЦП тоже пригодился. Пришлось сделать и небольшой апгрейд имевшегося оборудования, поскольку выяснилось, что, например, с установленной у нас Windows 10 ЕГАИС не работает (хотя после нового года специалисты ЕГАИС вроде решили эту проблему с Windows 10). В общей сложности процесс подключения к системе занял около двух недель.

— С начала года мы успешно сделали всего несколько проводок в ЕГАИС, поскольку основная часть товара была закуплена еще в прошлом году, и пока система работает нормально. Впрочем, мы не обольщаемся — сейчас в ЕГАИС мы должны просто подтвердить то, что нам продал производитель, а основная нагрузка при работе в системе ложится на производителей и дистрибьюторов, заполняющих почти 90% всей информации о товаре. Вот им, я думаю, придется задуматься и об увеличении штата, и о том, где найти дополнительные средства для покрытия расходов, связанных с работой системы. У нас же, думаю, серьезные проблемы могут возникнуть летом, когда мы будем отражать уже факт продажи алкоголя. RULE taproom — это всего один бар, а не огромная розничная сеть, и в этой ситуации, конечно, удивляет, зачем нужна законодателю такая волокита с «одиночками» в ЕГАИС, особенно учитывая ничтожно малые объемы алкоголя, с которыми мы имеем дело.

— До сих пор не очень приятным открытием для нас остается то, что при информационном буме вокруг ЕГАИС найти доступную, пошаговую информацию о том, как подключиться и работать в системе, крайне сложно, многое приходится делать просто по наитию. Так что компании, которые занимаются подключением к ЕГАИС, сейчас снимают с рынка все сливки. Думаю, что и аутсорсинг по работе в ЕГАИС тоже имел бы спрос — правда, пока не так много компаний, которые оказывают подобные услуги, попадалось на глаза... Признаюсь, специально мониторил эту тему, начав поиски с сайта компании, которая помогает нам в подготовке отчетности для Росалкогольрегулирования, но так ничего и не нашел. И то, что даже профессионалы не горят желанием связываться с ЕГАИС, наводит на размышления...

Поделиться
Лица
Мальцев Александр Викторович

Сооснователь RULE taproom и DOGMA bottle shop.

Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»