Руководитель отделения Московского научно-исследовательского института психиатрии Минздравсоцразвития, доктор медицинских наук.
Пиво Pro
← Обратно к новостямАлександр Немцов: «Стране, где ежегодно в связи с пьянством умирают несколько сотен тысяч человек, вытрезвители, безусловно, нужны»

Своим мнением о необходимости и перспективах возобновления работы вытрезвителей с порталом Profibeer поделился руководитель отделения Московского научно-исследовательского института психиатрии, доктор медицинских наук Александр Немцов.
— Нужны ли в России вытрезвители? По оценкам ВОЗ, для страны условно допустимы 8 литров чистого алкоголя на человека в год. А России, где потребление алкоголя в полтора раза выше этого уровня, где ежегодно в связи с пьянством умирают несколько сотен тысяч (!) человек — такой стране вытрезвители, безусловно, нужны. На мой взгляд, это должны быть учреждения двойного подчинения — как МВД, так и Минздраву, — чтобы там был порядок и толковая медицинская помощь, с обязательной оплатой пациентом стоимости своего пребывания там. В качестве превентивных мер необходима также ответственность участковых и патрульных полицейских за пребывание на их территории пьяных людей.
— Точные дефиниции для оценки эффективности вытрезвителей определить трудно, но если они спасли жизнь хотя бы одному пьянице — уже хорошо, а они спасли много больше людей. Другое дело, что их организация могла быть лучше, а главное — гуманнее. Опасаюсь, что именно этого и недостанет уже организованным и новым вытрезвителям из-за общего дефицита человечности в нашей стране. Впрочем, когда речь идет о спасении человеческой жизни, любые средства хороши.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться