Пиво

← Обратно к новостям
29 декабря 2015, 14:02 — Собственный материал Profibeer

Василий Медведев: «Единицы крафтовых пивоваров способны сварить достойный лагер»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Василий Медведев: «Единицы крафтовых пивоваров способны сварить достойный лагер»

Представители ассоциации крафтовых пивоваров США считают, что на рынке будет появляться все больше крафтовых лагеров. Российские участники движения пока редко связываются с пивом низового брожения, но главный пивовар Velka Morava Василий Медведев считает, что его нельзя оставить без внимания.

– Лагер – наиболее питкий сорт, и продажи от него соответственно выше, нежели от элей и портеров, которые потребляются в меньшем количестве, – рассказывает Василий Медведев. – Но крафтовые пивовары редко варят лагеры, потому что этот сорт достаточно сложен в изготовлении. Проблема в том, что большинство российских крафтовиков – самоучки, и лишь единицы являются профессионалами своего дела и обладают способностью сварить достойный лагер.

– Профессионалы крафтового рынка в США уже наметили тенденцию роста спроса на легкое пиво. Российские крафтовики не могли этого не заметить, и теперь будут учиться варить хороший лагер, который раньше называли «скучным». Мне уже присылали несколько приглашений от крафтовых пивоварен на дегустацию новых лагеров.

0 2016
Поделиться
Лица
Медведев Василий Иванович

Главный пивовар пивоварни Velka Morava.

Комментарии 0
21 мая 2019
XXVIII Международный форум «ПИВО-2019» (Сочи)

21-23 мая в выставочном центре гранд-отеля «Жемчужина» пройдёт 28-й Международный форум «ПИВО-2019». 

25 мая 2019
Minsk Home Brewers' Festival

25 мая в Минске пройдёт уже девятый по счёту фестиваль домашних пивоваров. Местом проведения выбран фудкорт под открытым небом «Песочница».

31 мая 2019
VII Фестиваль крафтового пива SibCraftFest (Новосибирск)

VII Сибирский фестиваль крафтового пива SibCraftFest пройдет 31 мая и 1 июня 2019 года по адресу: г. Новосибирск, ул. Николаева, 12/2.

Лучшее
6 19666
Павел Егоров: История крафтового пива в России