RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает KhabTime, региональный директор по производству пивоваренной компании «Балтика» Юрий Чентырев встретился с губернатором Хабаровского края Вячеславом Шпортом.
В ходе встречи стороны обсудили состояние дел в отрасли, а также перспективы дальнейшего сотрудничества. Юрий Чентырев представил главе региона нового руководителя хабаровского филиала. С 1 августа на эту должность назначен Александр Вершинин, который ранее работал в новосибирском представительстве.
По словам Юрия Чентырева, хабаровский пивоваренный завод компании стабильно загружен. Планируется расширение экспорта в страны Азиатско-Тихоокеанского региона, в первую очередь, в Китай. При этом в 2015 году объемы отгрузки продукции пива в Китай выросли почти вдвое: за 10 месяцев уже поставлено 106 тыс. декалитров пива.
— Компания является нашим давним партнером и одним из крупнейших налогоплательщиков. Только за десять месяцев этого года в виде налогов в краевой бюджет перечислено около 2,8 миллиарда рублей. Это пример успешной работы бизнеса, который также не забывает о своей социальной ответственности, вкладывая средства в развитие спорта и ряд других важных для региона направлений. «Балтика» стала генеральным спонсором Чемпионата мира по хоккею с мячом в Хабаровске. Уверен, что эффективная работа компании на территории края и в дальнейшей будем способствовать развитию региона, — сказал Вячеслав Шпорт.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться