RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает электронная газета «Бизнес Online», бюджет Татарстана ежегодно недополучает 2 млрд рублей акцизов из-за «серого» рынка алкоголя.
Об этом заявил гендиректор «Татспиртпрома» Ирек Миннахметов в ходе совещания, где обсуждалась проблема распространения контрафактного и суррогатного алкоголя.
По данным прокуратуры Татарстана с начала 2015 года было проведено свыше 17 тыс. проверок, изъято 300 т нелегального и суррогатного алкоголя, закрыто 149 сайтов, с помощью которых шла реализация такой продукции.
Руководитель службы безопасности «Татспиртпрома» Ильнур Галиев отметил, что компания совместно с правоохранительными органами работает над выявлением фактов продажи контрафактного и суррогатного алкоголя, но наказание для продавцов недостаточно жесткое. Сегодня к уголовной ответственности можно привлечь лишь за продажу партии товара на сумму свыше 100 тыс. рублей, поэтому чаще всего торговцев контрафактом привлекают к административному штрафу в 2 тыс. рублей. Представитель «Татспиртпрома» предложил внести законодательную инициативу, которая позволила бы привлекать производителей и продавцов нелегального алкоголя к уголовной ответственности независимо от объема нелегального алкоголя. Такая практика действует, в частности, в отношении подпольного игорного бизнеса.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться