Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямБывший сотрудник Приволжского МРУ РАР, обвиняемый в получении взятки, предстанет перед судом

Как сообщает пресс-служба Следственного комитета России, бывший сотрудник Росалкогольрегулирования, обвиняемый в получении взятки в размере 200 тысяч рублей, предстанет перед судом.
Следственное управление СКР по Чувашии завершило расследование уголовного дела в отношении 28-летнего бывшего сотрудника межрегионального управления РАР по Приволжскому федеральному округу. Он обвиняется в получении взятки в крупном размере.
По версии следствия, днем 15 июля 2015 года в городе Чебоксары обвиняемый получил взятку в размере 200 тысяч рублей от директора фирмы за отражение в акте проверки лишь части выявленных нарушений. После получения незаконного денежного вознаграждения сотрудник РАР был задержан с поличным.
По ходатайству следователя судом в отношении обвиняемого избрана мера пресечения в виде заключения под стражу, а также наложен арест на его имущество: автомобиль Chevrolet Niva и его денежные средства в размере 89 тысяч рублей, изъятые при задержании.
Следователем собрана достаточная доказательственная база, и уголовное дело после утверждения обвинительного заключения направлено в Ленинский районный суд города Чебоксары для рассмотрения по существу. Обвиняемый был уволен из РАР после задержания и возбуждения уголовного дела.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться