Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пиво Pro
← Обратно к новостямКомпания Carlsberg Ukraine признана лучшим работодателем FMCG сектора Украины

Компания Carlsberg Ukraine возглавила рейтинг «Лучший работодатель» издания «ФОКУС» в категории «Производство потребительских товаров».
По итогам опроса «Кого вы считаете лучшим работодателем», опубликованного на сайте издания «ФОКУС», Carlsberg Ukraine получила наибольшее количество голосов среди 5610 респондентов, проголосовавших в данной категории. Организаторы предложили читателям принять участие в опросе и отдать свой голос, как за своего работодателя, если устраивают условия работы, так и за любую другую компанию, о которой слышали хорошие отзывы от её сотрудников или хотели бы там работать.
Для проведения опроса организаторы составили предварительный список компаний из различных отраслей. Среди представленных категорий были предприятия промышленности, торговли, аграрного сектора, IT и телекома, ресторанного бизнеса, фармацевтики и др. Голосовать можно было одновременно за несколько компаний в каждом из разделов.
В прошлом году компания Carlsberg Ukraine также была отмечена как один из лучших работодателей Украины, но по версии издания «Капитал 500. Лучшие работодатели Украины». Также стоит отметить, что в июне этого года Марина Иванцова, вице-президент по персоналу компании Сarlsberg Ukraine, вошла в ТОП-20 рейтинга ведущих HR-руководителей Украины по результатам исследования портала Delo.UA, тем самым подтвердив статус руководителя одной из лучших HR-команд Украины.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться