Пиво Pro

← Обратно к новостям
11 ноября 2015, 12:37 — «Ведомости»

Heineken запустит агропроект в Сибири

Heineken запустит агропроект в Сибири

Как следует из материала Марии Кунле для «Ведомостей», Heineken запустит агропроект в Новосибирской и Иркутской областях и Башкирии, чтобы обеспечить свои сибирские и уральский заводы ячменем местного производства.

Ячмень будет выращиваться специально для Heineken: компания будет заключать договоры с фермерами еще до начала посевной, а семена закупит самостоятельно. По мнению компании, именно такая схема обеспечивает уверенность в качестве и наличии достаточного количества сырья.

Тестированием европейских пивоваренных сортов ячменя в Сибири занимается с мая 2015 г. Институт цитологии и генетики Сибирского отделения РАН. По словам ученых, два сорта показали в Сибири урожайность не хуже, чем на европейской части России.

Впоследствии программа в восточных регионах России будет расширяться. В 2016 г. планируется засеять 3000 гектаров, а к 2019 г. компания намерена полностью закрыть свою потребность в ячмене собственными силами, доведя площадь посевов до 25 000 гектаров.

Самый восточный завод Heineken расположен в Хабаровске. На сегодняшний момент ячмень туда поставляется из европейской части России, но в перспективе планируется закупать его в Сибири и, возможно, даже в Приморье.

Задуматься о контрактном выращивании ячменя Heineken мотивирует, в частности, рост железнодорожных тарифов на грузоперевозки: доставка тонны ячменя, например, из Курска в Новосибирск стоит 2700 рублей, из Курска в Хабаровск – 4700 рублей, при этом ежегодно тарифы растут на 10 процентов.

В 2014 г. по заказам Heineken было перевезено 152 900 т ячменя и солода. Полный переход на местное сырье в Сибири и Башкирии позволит компании экономить около 100 млн руб. в год, или 11-12% от всей стоимости закупки ячменя.

Поделиться
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

Лучшее
Пять хмелей крафтовой революции