Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямМинкомсвязь предлагает разрешить посылать до 5 литров алкоголя по почте

Министерство связи и массовых коммуникаций подготовило изменения правил пересылки товаров в международных почтовых отправлениях, в которых предлагается исключить из перечня товаров, запрещенных к пересылке, алкогольную продукцию и пиво, оставив в нем лишь этиловый спирт, сообщают «Известия».
Пересылку алкогольной продукции и пива при этом ограничат объемом до 5 литров включительно в одном международном почтовом отправлении при вывозе через таможенную границу Евразийского экономического союза. На данный момент документ находится на стадии общественного обсуждения и ОРВ.
Ранее производители вин обращались в Минкомсвязь с просьбой разрешить отправлять до 5 литров вина почтовыми службами. Они аргументировали свою просьбу не только потенциальным расширением рынка, но и техническими нуждами — например, тем, что могут отправлять образцы вина для получения сертификатов соответствия их продукции стандартам той или иной страны.
Национальная ассоциация дистанционной торговли и «Почта России» также предлагали дополнить перечень разрешенных к интернет-торговле и почтовому экспорту товаров безрецептурными лекарствами и продуктами питания с длительными сроками хранения. На данный момент подготовлен документ по алкогольной продукции и пиву, поскольку пересылка лекарств и продуктов питания с длительными сроками хранения в международных почтовых отправлениях не запрещена.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться