Пиво

← Обратно к новостям
05 ноября 2015, 14:38 — Крыминформ

Алексей Липко: «Inkerman закупит за границей не более 10% виноматериалов»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Алексей Липко: «Inkerman закупит за границей не более 10% виноматериалов»

Генеральный директор «Инкерманского завода марочных вин»  в интервью «Крыминформу» рассказал о том, как компания преодолевает негативные факторы и каким образом намерена нарастить долю на российском рынке «тихих» вин минимум в два раза.

– Мы ожидаем, что у нас будет сокращение объемов урожая по сравнению с прошлым годом примерно на 20%. Это связано с тем, что часть виноградников подверглась экстремальным заморозкам. Три дня были морозы под 22 градуса, и произошла довольно неприятная для нас ситуация, когда померзла почка, и часть участков, где выращивался виноград, оказалась неплодоносящими.

– В этом году посажено 130 гектаров новых виноградников, в следующем году планируем заложить более 200 гектаров. Эти инвестиции растянуты во времени: посадка лозы, подвой, привой, потом устанавливаются шпалеры. Это все происходит не в один год. В целом расходы на 1 га составляют порядка 900 тысяч рублей.

– Планируется сохранить прежние объемы производства 2015 года за счет того, что докупки винограда у крымских хозяйств. Кроме того, какие-то остродефицитные позиции нам, возможно, придется покупать за границей. Но они будут использоваться только в столовых винах и купажироваться с крымским виноматериалом.

– Закупать за границей придется не более 10%. У нас, например, есть Бастардо, но спрос на него велик, его не хватает. Значит, для линейки экономкласса мы можем покупать и добавлять до 15% импортных виноматериалов. В линейки дорогих вин мы не добавляем импортные материалы.

– Полагаю, в следующем году будет произведено порядка 17 миллионов бутылок. В целом мы планируем расширение спектра линеек, которые мы выпускаем, поэтому, возможно, это будет 22-23 миллионов. Планируем презентовать их до конца года.

– В Крыму мы являемся одним из основных производителей тихих вин. В России наша доля рынка во всей винной продукции составляет около 2,5-3 процентов. Как только решим проблему с сырьем, мы планируем увеличить наше присутствие на рынке до 5 процентов в России. А в Крыму, я считаю, что вполне по силам задача – 25-процентное покрытие.

– Я думаю, 10-15 лет нам вполне дадут реально сырьевую базу для обеспечения собственного рынка и потребности нашего населения в вине. Но полностью закрывать возможность доступа наших людей к импортным винам не следует. Я думаю, те, кто ратует за это, просто пытаются использовать этот метод для нечестной конкуренции. Мы конкуренции не боимся, и мы не сторонники закрытия границ.

Полную версию материала читайте в первоисточнике.

0 1060
Поделиться
Комментарии 0
24 апреля 2019
IV Ресторанный экономический форум (Москва)

24-25 апреля в Москве пройдёт IV Ресторанный экономический форум, одно из ключевых событий рынка индустрии питания.
В первый день форума пройдут 10 тематических конференций – рестопрактикумов, а второй день будет посвящён рестотурам.

01 мая 2019
St. Petersburg Craft Event

Крафтовый фестиваль для любителей авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия пройдёт 1 мая 2019 года в центре дизайна ArtPlay.

03 мая 2019
Tallinn Craft Beer Weekend 2019

Tallinn Craft Beer Weekend 2019 пройдёт 3-4 мая 2019 года.

Лучшее
2 59543
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика