RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как следует из материала Натальи Ищенко и Евгения Федорова для «Ведомостей», власти Санкт-Петербурга, несмотря на ранее сделанные заявления, рассматривают возможность ввести торговый сбор уже в 2016 году.
Об этом журналистам рассказали представители X5 Retail Group, «Дикси», «Ленты», «М.видео» — эти торговые сети получили письмо за подписью председателя городского комитета финансов Алексея Корабельникова.
В письме говорится, что власти Петербурга изучают финансово-экономическую ситуацию, чтобы понять, стоит ли вводить в 2016 г. торговый сбор. От ретейлеров финансовый комитет ждет ответа об их торговых площадях, ассортименте товаров, возможном влиянии торгового сбора на цены. Также в письме приведены и предварительные ставки сбора: 29 250 рублей за квартал — для стационарных магазинов с торговым залом площадью до 50 кв. метров. Магазины же площадью свыше 50 кв. метров будут платить 585 рублей в квартал за каждый квадратный метр площади в пределах 50 метров плюс еще 75 рублей ежеквартально за каждый полный или неполный метр свыше 50.
В комитете комментируют, что ставки будут обсуждаться с ретейлерами, а сам вопрос о его введении на 2016 год остается открытым. Если торговый сбор и начнет действовать, то точно не с первого квартала, — заявляют в комитете.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться