Пиво Pro
← Обратно к новостямРАР: обсуждение проекта приказа о складах для розницы будет продолжено в расширенном формате

Росалкогольрегулирование ответило на запрос Profibeer относительно проекта приказа «Об утверждении требований к складским помещениям и стационарным торговым объектам, используемым для розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции», который был опубликован, а затем удален с портала regulation.gov.ru.
По словам представителя ведомства, процесс обсуждения проекта приказа вызвал серьезную дискуссию, в ходе которой участниками и экспертами рынка был высказан ряд содержательных предложений и поправок к тексту документа. Учитывая значительное влияние, которое разрабатываемый нормативный акт будет оказывать на финансово-хозяйственную деятельность компаний розничного рынка, реализующих алкогольную и спиртосодержащую продукцию, а также в связи с большим общественным резонансом, его обсуждение будет продолжено в расширенном формате, с применением различных интерактивных форм, в том числе Интернета. Решение об этом принято по итогам состоявшегося 30 сентября заседания президиума экспертного совета при Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка (в форме заочного голосования) «Об организации обсуждения участниками алкогольного рынка требований к складским помещениям и стационарным торговым объектам, используемым для розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции».
Обобщить и проанализировать замечания и предложения участников рынка и представителей экспертного сообщества в ведомстве планируют к 1 декабря. Далее проект приказа о складах для розницы будет следовать стандартной процедуре.
В настоящее время текст проекта приказа и протокол заседания президиума экспертного совета опубликованы на сайте Росалкогольрегулирования.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться