Пиво Pro

← Обратно к новостям
19 августа 2025, 14:51

60% чехов регулярно пьют безалкогольное пиво

60% чехов регулярно пьют безалкогольное пиво

На фоне продолжающегося сокращения потребления обычного пива в Чехии набирает популярность безалкогольное, прежде всего с фруктовыми вкусами — это следует из данных свежего опроса, проведённого Чешским союзом пивоваров и солодовников.

По данным опроса, хотя бы иногда пьют безалкогольное пиво 85% чехов, и 60% пьют его регулярно. «Безалкогольное пиво уже давно перестало быть напитком только для водителей или спортсменов. Чехам нравится безалкогольное пиво, у потребителей есть любимые сорта, и оно становится все более важной частью ассортимента пивоварен», — резюмирует исполнительный директор союза Томаш Слунечко.

По данным опроса, потребители пьют безалкогольное пиво не только из-за невозможности выпивать, но и из-за желания сократить потребление алкоголя, а также потому, что вкус безалкогольного фруктового пива им нравится больше, чем вкус газировки.

43% опрошенных пьют безалкогольное пиво для освежения в жаркий день, около трети опрошенных — когда нужно быть за рулём, чуть меньше трети — в компании друзей или дома. 12,8% пьют безалкогольное пиво во время работы, 8,4% — во время тренировок. «Чехи уже привыкли считать безалкогольное пиво совершенно нормальной альтернативой алкоголю, когда алкоголь пить нельзя или не хочется», — резюмируют в союзе пивоваров.

Около 20% опрошенных предпочитают простое безалкогольное пиво, а 62% — с различными вкусами. Выше популярность вкусового пива у женщин и молодёжи.

Подтверждает рост интереса к безалкогольному пиву и статистика рынка в целом и отдельных производителей. В 2024 году доля безалкогольного пива на рынке Чехии выросла почти до 10%. В 2019 году доля составляла 6,3%, а в 2013 — всего 4,4%.

В прошлом году общий объем производства превысил 1,6 миллиона гектолитров, что означает почти 14-процентный рост по сравнению с предыдущим годом. За последние пять лет производство безалкогольного пива выросло более чем вполовину.

В компании Plzeňský Prazdroj рассказали, что в 2024 году безалкогольное пиво составило 12% продаж, в то время как в 2016 году это было 6%, а в 2004 — всего 1%. По данным Staropramen, продажи линейки Cool с фруктовыми вкусами за прошлый год выросли на 7%, и в этом году рост продолжается. О росте продаж безалкогольного пива сообщили и в группе Pivovary Lobkowicz.

При этом продажи безалкогольного пива растут и в разливном формате в барах и ресторанах — так, по данным компании Plzeňský Prazdroj, продажи их вкусового безалкогольного пива Birell выросли более чем на 6%.

На фоне роста продаж безалкогольного пива обычное теряет популярность: за пять лет потребление пива на душу населения сократилось на 16 л, с 142 до 126 л. Только за последний год потребление сократилось на 4 л.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?