Джон Холл, редактор журнала All About Beer, поговорил о будущем Pabst Brewing с Евгением Кашпером, владельцем компании. Покупка Pabst бизнесменом русского происхождения привлекла огромное внимание СМИ: заголовки кричали, что знаковую для американцев пивоварню купила российская компания.

Евгений Кашпер родился в Советском Союзе и в возрасте шести лет эмигрировал с родителями в США, став затем американским гражданином. Юность он провел в Нью-Джерси, где была пивоварня Pabst, а в воздухе витал дух традиционных пивных брендов.

После 20 лет в пивной индустрии сегодня Кашпер — глава крупнейшей американской пивоваренной компании в мире (которой также принадлежат бренды  Ballantine, National Bohemian, Rainier и Lone Star) — говорит о богатом прошлом и многообещающем будущем Pabst.

— Я занимался импортом, дистрибьюцией и производством пива последний 21 год. После колледжа я работал в сфере консалтинга, в Ernst & Young, и перевелся из нью-йоркского в московский офис. Моя семья переехала в Штаты, когда мне было шесть, так что я вырос, говоря и по-английски, и по-русски. Приехав в Москву, я узнал, что пивоваренная компания Stroh ищет представителя на рынках Восточной Европы, так что я пошел туда работать и продавал некоторые бренды, которые сегодня принадлежат Pabst. Особенный успех имел Schlitz Malt Liquor. Через год я решил работать с маленьким локальным импортером. Вдобавок к брендам Stroh, мы начали эксклюзивно импортировать такие бренды, как Heineken, Corona и другие, на несколько восточноевропейских рынков. Кроме импорта, я также создал крупную пивоваренную компанию,  а в 2002-м вернулся в Нью-Йорк и искал новые возможности в Штатах. Впервые я обратил внимание на Pabst в 2010-м, когда компанию продавали – но тогда я был просто не готов. Когда Pabst снова продаваласьв 2014-м, время стало подходящим, и я понял, что это единственная в жизни возможность. Я договорился с TSG Consumer Partners, и сделка состоялась.

— Мы – крупнейшая американская пивоваренная компания в мире и любимый лагер потребителей крафта. Это уникальная позиция. Pabst – бренд без претензий, но с крепкой репутацией настоящего американца. Эти качества важны для людей всех поколений, особенно миллениалов. В последние 10-15 лет бренд набрал темп и стал самым быстро растущим среди локальных. Мы не будем менять Pabst Blue Ribbon. Это классический, легко пьющийся американский лагер. В то же время у нас много архивных материалов и других рецептов Pabst, созданных еще до сухого закона. Это Old Tankard Ale, Andeker и другие продукты, которые Pabst производил долгие годы. Мы можем добавить их к своему портфелю брендов.

— Нам принадлежит 77 брендов, и 50 из них сейчас не производятся. У нас виртуальная монополия на исторические американские бренды. Есть несколько исключений, но по большей части они наши. Людям нравятся эти бренды. Мы уверены, что эти бренды могут вернуть свою славу, если мы будем производить хорошее пиво и инвестировать в эти бренды, рассказывая их историю. В нашем портфеле есть локальные легендарные бренды со всей страны, бренды, которым люди доверяют. Нам просто нужно дать этим брендам любовь, которую они заслуживают.

— Мы планируем построить небольшие тестовые пивоварни для производства интересных крафтовых сортов. Например, Ballantine мы бы хотели производить в Ньюарке, что-то похожее будет с National Bohemian в Балтиморе и Rainier в Сиэттле. Также будет производство на историческом месте в Милуоки. Мы будем работать над крафтовым производством, хотим делать интересные бомберы (стеклянные бутылки объемом 0,65 л) и гроулеры (стеклянные бутылки объемом 1,89 л). У потребителей будет возможность прийти и лично увидеть, что стоит за этими брендами и как производится пиво. Если все пойдет хорошо, мы распространим эту программу на многие крупные города.