Дмитрий Ковалев, главный редактор сайта nashevino.ru, рассказал порталу Profibeer, почему для виноделия так важно сохранить формат дегустационных залов. 

— Наблюдая перипетии в законодательном регулировании виноделия, невольно приходишь к мысли, что отрасль стала если не заложницей, то уж точно ареной междоусобной борьбы отдельных ведомств за вовлечение ее в сферу своего влияния. Уже продолжительное время мы видим, как «тягаются» Минсельхоз и РАР за право ее контролировать. С одной стороны — позиция премьера Медведева, готового признать вино сельхозпродуктом со всеми вытекающим последствиями, с другой — желание РАР регулировать производство вина наравне с крепким алкоголем. Поправки к 171-ФЗ, грозящие закрытием дегустационных залов, — очередной пример такой нестыковки. Ведь совсем недавно, в конце мая, в рамках форума-фестиваля «Четыре воды» в Абрау-Дюрсо, где присутствовали в частности представители Ростуризма, виноделам рекомендовали в целях развития винного туризма развивать формат дегустационных залов...

— Конечно, хотелось бы надеяться, что эта инициатива, бьющая по интересам виноделов, так и останется на бумаге, как многие другие абсурдные предложения типа размещения на винных этикетках картинок больной печени. Но, к сожалению, у нас негативные ожидания имеют свойство часто сбываться.

— Что мы получим, если неблагоприятный сценарий все же реализуется, да еще и в совокупности с введением ЕГАИС для розничных продаж, говорить излишне. А ведь формат дегустационных залов как раз начал относительно активно развиваться. Недавно мы делали рейтинг достижений винного туризма, и большинство проектов-лидеров имеют дегустационные залы. Некоторые крупные компании открыли дегустационные залы по всему побережью, для малых виноделов — это вообще едва ли не единственный доступный элемент продвижения.

— Если рассматривать проблему в контексте разговоров об ответственном потреблении алкоголя, то отмечу, что дегустационные залы — это первый шаг к такому потреблению. Не сделав его, мы вряд ли продвинемся на этом пути. Покупка вина в дегустационном зале всегда сопряжена с образовательными, обучающими моментами — в подавляющем большинстве залов есть гид, который расскажет, как правильно пробовать вино, разбирать  его аромат. Да и посетители этих залов — как раз те люди, для которых вино — часть гастрономической культуры, а не  «веселящее зелье».

— Я не знаю, как это скажется и на взаимоотношениях виноделов и местных властей, найдут ли последние возможность продолжать наметившийся недавно тренд поддержки виноделия как важного элемента туризма — ведь люди едут на юг России в том числе и за местным вином, это уже часть наших потребительских привычек.

— Думаю, винодельческой отрасли сейчас очень важно консолидироваться и донести свою позицию до власти, чтобы не повторилась ситуация с поправками к 171-ФЗ, касавшимися лицензирования виноделия. Тогда в первом чтении проект устраивал всех виноделов, затем последовал полугодовой перерыв, во время которого отрасль, что называется, успокоилась и потеряла бдительность, в результате ко второму чтению РАР «продавил» проект уже под себя, а затем сразу же последовало и третье. В итоге виноделам так же трудно получить лицензию, как и раньше — ничего не изменилось. Так что отмалчиваться точно не стоит.