Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямНа поддержку крымского малого бизнеса федеральный центр выделит почти 200 млн рублей

Как сообщает корреспондент «Коммерсанта» Евгения Крючкова, на состоявшемся 15 июня в Ялте совещании о развитии предпринимательства в Крыму Дмитрий Медведев заявил, что правительство увеличит господдержку крымского малого бизнеса и финансирование программы развития всего полуострова.
Как заявил Дмитрий Медведев, предыдущая версия ФЦП «Развитие Крыма и Севастополя» формировалась в переходный период, когда все нюансы учесть было сложно. Теперь же утверждена новая версия программы, общий объем финансирования которой составит 708 млн рублей (против 681 млн в предыдущей версии), из них федеральный бюджет выделит 679,7 млн. В 2015 году центр направит на реализацию программы 111,6 млн руб.
— Это окончательный вариант программы, больше мы ничего переделывать не будем, — заявил премьер-министр.
Глава Минэкономразвития Алексей Улюкаев заверил, что в 2015 году более чем в полтора раза увеличится поддержка крымского малого бизнеса: в 2015 году Крым получит из центра 170 млн, а Севастополь — 122,6 млн руб. (в прошлом году на поддержку малого бизнеса всего полуострова было выделено 200 млн).
Как пояснил министр, малый и средний бизнес полуострова обладает своей спецификой. В первую очередь у него «исторически высокая роль» в экономике Крыма: в сельском хозяйстве доля малых предприятий составляет 80%. Проблемы у крымских предпринимателей тоже были специфические — в 2014 году они были связаны с переходом в российскую правовую систему. Теперь в Крыму 86 тыс. малых и средних предпринимателей (юрлиц и ИП), но в 2015 году они столкнулись с той же проблемой, что и российские компании за пределами полуострова, — с недоступностью финансовых ресурсов: кроме того, на полуострове пока не работают крупные российские банки.
Помочь с кредитованием должно Агентство кредитных гарантий (АКГ), которое разработало программу льготного кредитования малого бизнеса, в том числе в Крыму. Также агентство будет стимулировать инвестиционную деятельность на полуострове.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться