RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает портал «Мир пива и солода» со ссылкой на статью агентства Bloomberg, Carlsberg переживает непростые времена, пытаясь убедить инвесторов, что объемы продаж и доходы компании не находятся в полной зависимости от ситуации в России и курса рубля.
Несмотря на уверения Carlsberg, с начала 2015 г. цены на его акции менялись в прямой зависимости от колебаний рубля и цен на нефть. Эта взаимосвязь отражает тот факт, что Carlsberg является крупнейшим производителем пива в России с долей рынка в 40%. Тем не менее, компания получает почти 80% своей общей выручки от рынков за пределами Восточной Европы.
— Взаимосвязь между ценами на акции Carlsberg и рублем показывает беспокойство инвесторов по поводу положения компании в регионе, — считают аналитики.
В прошлом году рубль упал на 43% по отношению к доллару, цена на акции в Carlsberg снизилась на 20%, а в этом году снижение стоимости акций отражает колебания рубля более точно. Недавнее укрепление рубля хорошо отразилось на выручке компании, а инвесторы позитивно отреагировали на реструктуризацию внутри Carlsberg, который в прошлом году объявил о сокращении около 180 рабочих мест. Тем не менее, пивоваренная компания остается заложницей судьбы рубля и, косвенно, цен на сырую нефть, учитывая то, что Россия занимает восьмое место по производству нефти в мире.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться